Bullguer: hamburgueria com pegada industrial em SP

Com seis unidades na capital, a rede de hamburguerias tem projeto assinado pelo SuperLimão Studio

(Divulgação/Revista CASA CLAUDIA)

Fachadas de vidro, espaços ao ar livre e cimento queimado são elementos que se repetem e definem o décor das hamburguerias da rede Bullguer, em São Paulo.

(Divulgação/Revista CASA CLAUDIA)

“Quando começamos a planejar nosso negócio, fizemos o caminho inverso: primeiro pensamos o ambiente e depois a comida”, revela o chef Thiago Koch. Ele e mais dois sócios abriram as portas da unidade da Vila Nova Conceição em 2015 – hoje, o restaurante está presente também nos bairros da Vila Madalena e Perdizes e nos shoppings Iguatemi, Eldorado e Jardim Sul.

Unidade Bullguer no bairro da Vila Madalena. (Divulgação/Bullguer)

Com pegada industrial, os endereços foram projetados pelo SuperLimão Studio, que completou o décor com madeira de demolição, metal, cabos expostos, chapa e cozinha aparentes.

Unidade Bullguer no bairro de Perdizes. (Divulgação/Bullguer)

“A ideia era criar uma identidade moderna com pegada industrial, mas, ao mesmo tempo, deixar o espaço aconchegante”, explica o arquiteto Thiago Rodrigues. Para completar o clima, uma trilha sonora que prioriza o indie e o hip hop.

Unidade Bullguer no bairro da Vila Nova Conceição. (Divulgação/Bullguer)

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